Efecto del tratamiento de desverdización en la calidad de mandarinas 'oronules' con vistas a la exportación a Japón

Clementinas ‘Oronules’ recolectadas con dos índices de color (IC) diferentes fueron sometidas a tratamientos dedesverdizado con nula o baja concentración de etileno (0 ó 5 ppm de etileno, flujo continuo, 21ºC) durante 0, 48ó 72 horas. Tras la desverdización fueron almacenadas bajo condiciones cuaren...

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Published in:Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Main Authors: Catarina P. Carvalho, Adela Monterde, Jose Ma. Martínez-Jávera, Alejandra Salvador
Format: Artigo
Language:Espanhol
Published: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2006
Subjects:
Agrociencias
Calidad
cuarentena
clementinas
desverdización
frigoconservación
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81370205
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