Calidad comercial de piña MD2 (Ananas comosus L.) Tratada en postcosecha con ácido 2-hidroxibenzoico

Debido a la variabilidad en la calidad y tiempo de vida de anaquel de la piña miel (MD2) en el mercado nacional, es necesario continuar en la búsqueda de tecnologías que resuelvan estos problemas. En el presente estudio, aplicamos tratamientos a frutos completos de piña MD2 mediante inmersión con ce...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Autors principals:	J. N. Mercado-Ruiz, O. Tortoledo-Ortiz, J. M. García-Robles, R. Báez-Sañudo, B. Y. García-Moreno, J. Ávila-Prado, D. A. Corella-Salazar, M. C. Cruz-Félix, D. Velásquez-Jiménez, B. S. Zuñiga-Martínez
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2019
Matèries:	Agrociencias
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81361553004 https://www.redalyc.org/journal/813/81361553004/ https://www.redalyc.org/journal/813/81361553004/html/ https://www.redalyc.org/journal/813/81361553004/81361553004.epub https://www.redalyc.org/journal/813/81361553004/movil
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