Efecto de la aplicación exógena de etileno en el metabolismo de pulpa y cáscara de plátano

Etileno exógeno (1 µmol/mol) fue aplicado en frutos de plátano durante 24 h. Se evaluó el efecto de este compuesto tanto en cáscara como en pulpa de plátanos con madurez comercial. Los resultados se compararon con frutos testigo que no recibieron una incubación con etileno. Las variables analizadas...

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Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Principais autores:	J. N. Mercado Ruiz, O. Tortoledo-Ortiz, J. M. García-Robles, R. B. Báez-Sañudo, E. G. Valle-Sotelo, L. Falcón-Verdugo, A. A. Martínez-Gárate
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2019
Fag:	Agrociencias
Online adgang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81361553003 https://www.redalyc.org/journal/813/81361553003/ https://www.redalyc.org/journal/813/81361553003/html/ https://www.redalyc.org/journal/813/81361553003/81361553003.epub https://www.redalyc.org/journal/813/81361553003/movil
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