Fuentes de contaminación por plomo en alimentos, efectos en la salud y estrategias de prevención
El plomo es un metal que ha tenido gran impacto en la contaminación ambiental. Se localiza de forma natural en el suelo, aire, agua y alimentos de origen vegetal en fresco y procesados. La presencia de este metal ha ocasionado numerosos problemas de salud y muerte en los individuos. Se ha reportado...
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| Gepubliceerd in: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Espanhol |
| Gepubliceerd in: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2019
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