Efecto del uso de cera comestible en las características físico-químicas de melón cantaloupe
El melón es un fruto de gran demanda en EUA y Europa, sin embargo por su alta sensibilidad al marchitamiento,incidencia de pudriciones y pérdidas de la firmeza, su tiempo de almacenamiento y/ o transporte resulta limitado..El objetivo del presente trabajo fue evaluar la influencia de la aplicación d...
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| Publicat a: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Autors principals: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2003
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| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81350212 |
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