Evaluación de residuos y daños en hortalizas de alto consumo en centrales de abastos en Colombia
La magnitud de residuos vegetales durante la comercialización de hortalizas, incrementa los volúmenes debasuras en las centrales de abastos y su eliminación implica dinero. El trabajo realizado por el Departamento deIngeniería Agrícola de la Universidad Nacional de Colombia, evaluó los residuos gene...
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| Yayımlandı: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Asıl Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Espanhol |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2003
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81350101 |
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