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CONTENIDO DE FENOLES, CAFEINA Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE GRANOS DE CAFÉ VERDES Y TOSTADOS DE DIFERENTES ESTADOS DE MÉXICO

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Veröffentlicht in:Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Hauptverfasser: Elidai Lazcano-Sánchez, Ma. Andrea Trejo-Márquez, Ma. Gabriela Vargas­‐Martínez, Selene Pascual-Bustamante
Format: Artigo
Sprache:Espanhol
Veröffentlicht: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2015
Schlagworte:
Agrociencias
Online-Zugang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81343176021
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