EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA DE LA BATATA (Ipomea batatas (L) Lam) EN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO COMERCIAL
El estudio del comportamiento de la calidad postcosecha en la batata (Ipomea batatas (L) Lam) bajo condiciones de almacenamiento a temperatura ambiente (30+1ºC y 60+ 1%Hr) y refrigeración comercial (13+1ºC y 80+1% HR), tuvo por objetivo conocer el tiempo de vida útil para su comercialización. La met...
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| Publicat a: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2014
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| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81333269008 |
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