EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA DE LA BATATA (Ipomea batatas (L) Lam) EN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO COMERCIAL
El estudio del comportamiento de la calidad postcosecha en la batata (Ipomea batatas (L) Lam) bajo condiciones de almacenamiento a temperatura ambiente (30+1ºC y 60+ 1%Hr) y refrigeración comercial (13+1ºC y 80+1% HR), tuvo por objetivo conocer el tiempo de vida útil para su comercialización. La met...
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| Publicado no: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2014
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81333269008 |
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