CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM MASSA DA GRAVIOLA (Annona muricata L.).
Diante da importância comercial que a graviola ( Annona muricata L.) vem adquirindo ao longo dos anos no Brasil e, especialmente, na região sul da Bahia, onde o cultivo dessa frutífera ocupa o primeiro lugar em pr odução e área plantada em nível nacionale tem possibilitado um incremento na renda aos...
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| Published in: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Main Authors: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Language: | Português |
| Published: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81331357002 |
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