CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM MASSA DA GRAVIOLA (Annona muricata L.).
Diante da importância comercial que a graviola ( Annona muricata L.) vem adquirindo ao longo dos anos no Brasil e, especialmente, na região sul da Bahia, onde o cultivo dessa frutífera ocupa o primeiro lugar em pr odução e área plantada em nível nacionale tem possibilitado um incremento na renda aos...
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| Publicado en: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Autores principales: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Português |
| Publicado: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81331357002 |
| Etiquetas: |
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