RESPUESTA FÍSICA Y FISIOLÓGICA A LA APLICACIÓN DE CERA COMESTIBLE EN MANGOS (Mangifera indica L.) CVS. TOMMY ATKINS Y KEITT
Mangos de las variedades "Tommy Atkins" y "Keitt" fueron tratados con cera comestible por inmersión para evaluar su efecto sobre la pérdida de peso, el color, la tasa respiratoria y la producción de volátiles. Los frutos se almacenaron bajo condiciones de mercado. Así mismo, se hicieron evaluaciones...
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| Pubblicato in: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha |
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| Autori principali: | , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2012
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81325441004 |
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