Amadurecimiento controlado de frutos de diferentes cultivares e genótipos de banananeiras

A banana colhida, mesmo próximo ao seu completo desenvolvimento fisiológico, amadurece, muitas vezes, deforma desuniforme. Para homogeneizar o lote e proporcionar um amadurecimento mais rápido dos frutos utilizaseo processo denominado climatização. Portanto, o objetivo deste trabalho foi acelerar o...

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Dades bibliogràfiques
Publicat a:Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Autors principals: Sérgio A. Cenci, Valdique Medina Martins, Antonio Soares Gomes, Sebastião Silva De Oliveira E, Neide Botrel
Format: Artigo
Idioma:Português
Publicat: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2004
Matèries:
Agrociencias
Musa spp
composição química
maturação controlada
Accés en línia:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81306102
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