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Caracterização física e química de frutos de diferentes genótipos de bananeira
A banana é uma fruta tropical muito apreciada, principalmente devido às suas característicassensoriais e por ser fonte de nutrientes. Apesar da diversidade de variedades existentes no Brasil, poucasapresentam potencial para exploração comercial. Além das características agronômicas, a composiçãoquím...
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| Publicado no: | Bragantia |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
2004
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=90863301 |
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