Patrimonios culinarios fermentados como herramientas para mejorar la seguridad alimentaria
Gardado en:
| Publicado en: | Revista Colombiana de Biotecnología |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2023
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=77677353001 https://www.redalyc.org/journal/776/77677353001/ https://www.redalyc.org/journal/776/77677353001/html/ https://www.redalyc.org/journal/776/77677353001/77677353001.epub https://www.redalyc.org/journal/776/77677353001/movil https://doi.org/10.15446/rev.colomb.biote.v25n1.110839 |
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