Herederos, diversos y conversos: la formación de los gustos alimenticios entre los colimenses
La alimentación como campo cultural resultante de un largo proceso histórico, es el tema principal delpresente estudio. Entre las interrogantes principales de éste se encuentran las siguientes: ¿Porqué comenlo que comen los colimenses? ¿Porqué y cómo ha cambiado la alimentación de los colimenses a t...
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| Publicat a: | Revista de Geografía Agrícola |
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| Autor principal: | |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Autónoma Chapingo
2006
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=75703702 |
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