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La cocina colimense. El menú, muestrario de la cultura regional

The Cooking of Colima constitutes a faithful showcase for regionalculture. Suiting its characteristic history and geography, a unique culinaiyart has developed in this Mexican finisterre, and has been put tothe service of a table characterized as contrasting, varied, fresh, laidback, refined and dow...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Estudios sobre las Culturas Contemporáneas
Autor Principal: David Oseguera Parra
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado: Universidad de Colima 1995
Assuntos:
Acceso en liña:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=31600203
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