Producción biotecnológica de ácido láctico: estado del arte
Lactic acid has a wide range of applications in food, pharmaceutical, chemical and cosmetic industries, amongothers. Recently, a great deal of interest has been devoted to the production of pure L(+) or D(-) lactic acid and their transformation into biodegradable lactide polymers (PLA). Research eff...
Na minha lista:
| Publicado no: | Ciencia y Tecnología Alimentaria |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
2005
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72450109 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|