Una experiencia de transformación de variedades locales de pimientos: el caso del pimiento de Arnoia
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| Publicado no: | Ciencia y Tecnología Alimentaria |
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| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1995
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410103 |
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