El abasto de harinas en Buenos Aires durante las primeras décadas del siglo XIX

Este artículo se propone hacer una descripción de las intervenciones de las autoridades sobre el comercio y la utilización de harinas. Siendo uno de los principales productos para el abastecimiento local, partimos de la idea de que las reglamentaciones buscaron asegurar su disponibilidad y evitar la...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Εκδόθηκε σε:	Antigua Matanza
Κύριος συγγραφέας:	Mauro Luis Pelozatto Reilly
Μορφή:	Artigo
Γλώσσα:	Espanhol
Έκδοση:	Universidad Nacional de La Matanza 2022
Θέματα:	Historia
Διαθέσιμο Online:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=723977418002 https://www.redalyc.org/journal/7239/723977418002/ https://www.redalyc.org/journal/7239/723977418002/html/ https://www.redalyc.org/journal/7239/723977418002/723977418002.epub https://www.redalyc.org/journal/7239/723977418002/movil https://doi.org/10.54789/am.v6i1.118
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