El abasto de harinas en Buenos Aires durante las primeras décadas del siglo XIX
Este artículo se propone hacer una descripción de las intervenciones de las autoridades sobre el comercio y la utilización de harinas. Siendo uno de los principales productos para el abastecimiento local, partimos de la idea de que las reglamentaciones buscaron asegurar su disponibilidad y evitar la...
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| Publicat a: | Antigua Matanza |
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| Autor principal: | |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Nacional de La Matanza
2022
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| Matèries: | |
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