Ts’ijn waj: Tortillas con yuca
En los ejidos choles se elaboran tortillas con yuca llamadas ts’ijn waj que significa ts’ijn (yuca) y waj (tortilla). Estas tortillas son preparadas mezclando la masa de maíz con la masa de yuca fer- mentada durante el mes de mayo, época de tumba y siembra en la región palencana en Chiapas.
சேமிக்கப்பட்டது:
| இதில் வெளியிடப்பட்டது: | Antrópica revista de ciencias sociales y humanidades |
|---|---|
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , |
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Espanhol |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Universidad Autónoma de Yucatán
2015
|
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=723878134006 https://www.redalyc.org/journal/7238/723878134006/ https://www.redalyc.org/journal/7238/723878134006/html/ https://www.redalyc.org/journal/7238/723878134006/723878134006.epub https://www.redalyc.org/journal/7238/723878134006/movil |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|