Estado del Arte: Aplicaciones de los sensores piezoeléctricos en la detección de elementos contaminates en alimentos
Este trabajo expone una revisión sobre los sensores piezoeléctricos, específicamente de las microbalanzas de cristal de cuarzo (QCM) y la aplicación de dichos sensores, principalmente a la industria alimentaria. En esta área, el análisis cualitativo y cuantitativo ha sido fortalecido por el desarrol...
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| Publicado en: | Revista INGENIERÍA UC |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad de Carabobo
2018
|
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70757670014 https://www.redalyc.org/journal/707/70757670014/ https://www.redalyc.org/journal/707/70757670014/html/ https://www.redalyc.org/journal/707/70757670014/70757670014.epub https://www.redalyc.org/journal/707/70757670014/movil |
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