Mermelada enriquecida con fibra dietética de cáscara de Mango (Mangifera indica L.)
Hoy en día es conocido por todos, la relación existente entre los alimentos consumidos por las personas y su estado de salud. Existen muchas enfermedades cuya aparición ha sido vinculada con la mala alimentación; debido a esto, hay una tendencia muy marcada a consumir productos saludables. Esta nuev...
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| Published in: | Tecnología en marcha |
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| Main Authors: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Language: | Espanhol |
| Published: |
Instituto Tecnológico de Costa Rica
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=699878596016 |
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