El cerdo en la gastronomía antioqueña
El cerdo fue introducido en Antioquia después de1530 con la llegada de Jorge Robledo, y desde elprincipio tuvo aceptación, incluso por parte de losindígenas, en la dieta de la región, ya fuera comocarne fresca en un principio, o preparada, como enel caso de los jamones, tiempo después.El cerdo fue a...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Revista Lasallista de Investigación |
|---|---|
| Tác giả chính: | |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Espanhol |
| Được phát hành: |
Corporación Universitaria Lasallista
2007
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69540109 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|