Evaluación del proceso de extracción de aceite de aguacate hass (Persea americana Mill) utilizando tratamiento enzimático

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Foilsithe in:Revista Lasallista de Investigación
Main Authors: G. A. Buelvas Salgado, J. H. Patiño Gómez, J. A. Cano-Salazar
Formáid: Artigo
Teanga:Espanhol
Foilsithe: Corporación Universitaria Lasallista 2012
Ábhair:
Estudios Agrarios
enzima
madurez
Aguacate
extracción de aceite
Rochtain Ar Líne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69525875017
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