Seguridad alimentaria del programa Apadrinamiento y Nutrición, de la Fundación Mamonal en Cartagena-Colombia

Objetivo. Evaluar las condiciones higiénico-sanitarias de preparación y distribución de alimentos en las 12 sedes educativas del programa Apadrinamiento y Nutrición, de la Fundación Mamonal, que beneficia a 1.568 niños de escasos recursos económicos. Además, diagnosticar posibles relaciones con brot...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Revista Lasallista de Investigación
Autores principales:	Yolanda Castilla Pinedo, Eliana Joly Herrera, Iván Mercado Martínez
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Espanhol
Publicado:	Corporación Universitaria Lasallista 2011
Materias:	Estudios Agrarios
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69522600007
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!