Evaluación de algunos residuos orgánicos como sustrato para el cultivo de hongos comestibles

Introducción: Los hongos comestibles poseen uncontenido nutricional excelente ya que en ellos seencuentra aminoácidos esenciales, ácidos grasosinsaturados, azúcares, vitaminas y fibra, ademásde una amplia diversidad de compuestos que actúancontra algunas enfermedades humanas. Objetivo:evaluar residu...

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التفاصيل البيبلوغرافية

الحاوية / القاعدة:	Revista Lasallista de Investigación
المؤلفون الرئيسيون:	Ernesto Suárez Holguín, Natalia Velez Cardona, Adelaida María Garcés Molina, Santiago Ruíz Alzate, Juan Guillermo Serna D'León
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Espanhol
منشور في:	Corporación Universitaria Lasallista 2005
الموضوعات:	Estudios Agrarios
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69520204
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