Los insectos: una materia prima alimenticia promisoria contra la hambruna
Los insectos, en su conjunto, representan la mayorbiomasa sobre la tierra. Su masa corporal está constituidapor un alto porcentaje de proteína. El usoalimenticio de artrópodos adultos o inmaduros, especialmenteel de la clase insecta, es común en diversaspartes del mundo. Su uso en generacionespasada...
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| Publicat a: | Revista Lasallista de Investigación |
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| Autor principal: | |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Corporación Universitaria Lasallista
2005
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69520106 |
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