Los insectos: una materia prima alimenticia promisoria contra la hambruna
Los insectos, en su conjunto, representan la mayorbiomasa sobre la tierra. Su masa corporal está constituidapor un alto porcentaje de proteína. El usoalimenticio de artrópodos adultos o inmaduros, especialmenteel de la clase insecta, es común en diversaspartes del mundo. Su uso en generacionespasada...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Revista Lasallista de Investigación |
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| Autore principale: | |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Corporación Universitaria Lasallista
2005
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69520106 |
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