Arequipe con fruta, alternativa agroindustrial para aumentar el valor agregado
Se realizó una investigación aprovechando la buenaaceptación por parte de los consumidores de un productotradicional como el arequipe, al que se le diovalor agregado con sabores naturales de frutas.Se buscó desarrollar un producto con atributos deseadosde sabor, olor y color característicos de cadaf...
-д хадгалсан:
| -д хэвлэсэн: | Revista Lasallista de Investigación |
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| Үндсэн зохиолчид: | , |
| Формат: | Artigo |
| Хэл сонгох: | Espanhol |
| Хэвлэсэн: |
Corporación Universitaria Lasallista
2004
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69511016 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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