Métodos de extracción, funcionalidad y bioactividad de saponinas de Yucca: una revisión

Las saponinas son metabolitos secundarios producidos naturalmente por las plantas debido al estrés biótico. Las plantas del género Yucca se consideran fuente de saponinas, particularmente de glucósidos esteroidales. Debido a su estructura química, son moléculas con diversas propiedades funcionales y...

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書誌詳細

出版年:	Biotecnia
主要な著者:	Guadalupe Johanna Góngora-Chi, Jaime Lizardi-Mendoza, Yolanda Leticia López-Franco, Marco Antonio López-Mata, Luis Quihui-Cota
フォーマット:	Artigo
言語:	Espanhol
出版事項:	Universidad de Sonora 2023
主題:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
オンライン･アクセス:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672978754002 https://www.redalyc.org/journal/6729/672978754002/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672978754002/html/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672978754002/672978754002.epub https://www.redalyc.org/journal/6729/672978754002/movil
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