QR koda

EXTRACTOS DE HOJAS DE PLANTAS PARA CONSERVAR LA CALIDAD DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS FRESCOS. REVISIÓN

Actualmente, uno de los objetivos de la industria cárnica es incrementar la vida de anaquel de sus productos, lo anterior debido al aumento en la demanda de los consumidores. La vida útil de estos productos es comúnmente afectada por factores tales como la oxidación de lí...

Popoln opis

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
izdano v:Biotecnia
Principais autores: Margarita Irene Ramírez-Rojo, Rey David Vargas-Sánchez, Brisa del Mar Torres-Martínez, Gastón Ramón Torrescano-Urrutia, Armida Sánchez-Escalante
Format: Artigo
Jezik:Espanhol
Izdano: Universidad de Sonora 2018
Teme:
Online dostop:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672971088021
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!