Gestión del proceso de restauración en el Hotel Islazul Pinar del Río

El artículo aborda el problema asociado al enfoque de gestión del servicio de restauración en el Hotel Pinar del Río que se realiza basado en el cumplimiento de objetivos y funciones independientes por lo que no se logra la adecuada integración entre las unidades funcionales y de negocios, lo que af...

Popoln opis

Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Avances
Principais autores:	Dianelys Estrada Blanco, Diana de la Nuez Hernández
Format:	Artigo
Jezik:	Espanhol
Izdano:	Instituto de Información Científica y Tecnológica 2020
Teme:	Multidisciplinarias (Ciencias, Ciencias Sociales, Artes y Humanidades)
Online dostop:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=637869115006 https://www.redalyc.org/journal/6378/637869115006/ https://www.redalyc.org/journal/6378/637869115006/html/ https://www.redalyc.org/journal/6378/637869115006/637869115006.epub https://www.redalyc.org/journal/6378/637869115006/movil
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