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Contenido de acidos grasos y conjugados del acido linoleico en carne de bovinos
El objetivo fue determinar la composición de la grasa intramuscular y su contenido de ácido linoleico conjugado (CLA, siglas en inglés) en toretes cruzados Europeo x Cebú finalizados en pastoreo y en corral. El estudio se llevó a cabo en el Campo Experimental "La Posta" delINIFAP, localiza...
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| Publicado no: | REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Veterinaria Organización
2009
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=63617128012 |
| Tags: |
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