Capacidad antioxidante de bacterias lácticas aisladas de peces e invertebrados marinos de la provincia de Chubut, Patagonia-Argentina
La actividad antioxidante de las bacterias ácido lácticas (BAL) ha sido estudiada en profundidad en cepas aisladas de organismos terrestres, alimentos fermentados y sin procesar. Sin embargo, esta información en aislamientos de origen marino aún está siendo determinada. Tal característica presenta u...
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| 發表在: | Revista Ciencias Marinas y Costeras |
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| Principais autores: | , , , , |
| 格式: | Artigo |
| 語言: | Espanhol |
| 出版: |
Universidad Nacional de Costa Rica
2023
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| 主題: | |
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