A difusão gastronômica no espaço folkcomunicacional
No intuito de guiar as pesquisas em folkcomunicação dentro dos processos de comunicação popular, Luiz Beltrão, o pai da folkcomunicação enquanto uma disciplina acadêmica, apontou a culinária como uma “relevante arte caseira”, explanando como a gastroniam tem sido globalmente disseminada, ganhando re...
Na minha lista:
| Publicado no: | Revista Internacional de Folkcomunicação |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Estadual de Ponta Grossa
2011
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=631768776008 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|