¿Profesionales flexibles? Cocineros, enfermeras y directivos en el siglo XXI
El artículo analiza las transformaciones recientes que están aconteciendo en el trabajo de los directivos, los cocineros y las enfermeras en España. Estas transformaciones están diluyendo algunas de las características que tradicionalmente han definido a estos grupos profesionales, tanto en lo que s...
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| Published in: | AIBR. Revista de Antropología Iberoamericana |
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| Main Authors: | , , |
| Format: | Artigo |
| Language: | Espanhol |
| Published: |
Asociación de Antropólogos Iberoamericanos en Red
2006
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62310308 |
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