L-arabinose production by hydrolysis of mesquite gum by a crude extract with α-L-arabinofuranosidase activity from Aspergillus niger

A crude enzymatic extract from Aspergillus niger 10 with α-L-arabinofuranosidase activity (EC 3.2.1.55) wasobtained and its effect on the hydrolysis of mesquite gum was determined and compared to that of a commercial α-L-arabinofuranosidase from A. niger. The growth parameters of A...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista Mexicana de Ingeniería Química
Main Authors: F. Cruz-Sosa, J. M. Loeza-Corte, J. R. Verde-Calvo, E. J. Vernon-Carter, S. Huerta-Ochoa
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidad Autónoma Metropolitana 2007
Assuntos:
Ingeniería
&#945
arabinose
mesquite gum
Aspergillus niger
arabinofuranosidase
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62060304
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