EVALUACIÓN FISICOQUIMICA DEL ACEITE CRUDO Y REFINADO OBTENIDO DE LAS VISCERAS DE BOCACHICO (Prochilodus magdalenae) Y TILAPIA PLATEADA (Oreochromis niloticus)
El objetivo del presente trabajo fue evaluar las características fisicoquímicas del aceite crudo y refinado obtenido de las vísceras de bocachico (Prochilodus magdalenae) y la tilapia plateada (Oreochromis niloticus), capturadas en la Ciénaga de Zapatosa. Se tuvieron en cuenta las épocas de invierno...
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| Опубліковано в:: | Revista Politécnica |
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| Автори: | , , , |
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Espanhol |
| Опубліковано: |
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
2015
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| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=607866463003 |
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