Producción de etanol a partir de yuca fresca utilizando la estrategia de proceso HEFS (hidrólisis enzimática y fermentación simultáneas) usando enzimas reductoras de viscosidad

Se evaluó la producción de etanol a partir de yuca fresca mediante el uso de enzimas reductoras de viscosidad y enzimas hidrolizantes de almidón en forma granular utilizando la estrategia de proceso de integración en forma simultánea de la hidrólisis y la fermentación. Se utilizaron tubérculos de yu...

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Bibliografiska uppgifter

I publikationen:	Revista Politécnica
Huvudupphov:	Hader Iván Castaño-Peláez
Materialtyp:	Artigo
Språk:	Espanhol
Utgiven:	Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid 2020
Ämnen:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Länkar:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=607863449002 https://www.redalyc.org/journal/6078/607863449002/ https://www.redalyc.org/journal/6078/607863449002/html/ https://www.redalyc.org/journal/6078/607863449002/607863449002.epub https://www.redalyc.org/journal/6078/607863449002/movil https://doi.org/10.33571/rpolitec.v16n31a2
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