Producción de etanol a partir de yuca fresca utilizando la estrategia de proceso HEFS (hidrólisis enzimática y fermentación simultáneas) usando enzimas reductoras de viscosidad
Se evaluó la producción de etanol a partir de yuca fresca mediante el uso de enzimas reductoras de viscosidad y enzimas hidrolizantes de almidón en forma granular utilizando la estrategia de proceso de integración en forma simultánea de la hidrólisis y la fermentación. Se utilizaron tubérculos de yu...
Gardado en:
| Publicado en: | Revista Politécnica |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
2020
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=607863449002 https://www.redalyc.org/journal/6078/607863449002/ https://www.redalyc.org/journal/6078/607863449002/html/ https://www.redalyc.org/journal/6078/607863449002/607863449002.epub https://www.redalyc.org/journal/6078/607863449002/movil https://doi.org/10.33571/rpolitec.v16n31a2 |
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