Fruto autóctono butiá: innovación y transferencia tecnológica
Desde las primeras décadas del siglo XX existen referencias (Cardoso, 1995) sobre emprendimientos domésticos y comerciales que citan productos a base de butiá. En 1998 el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) comienza a incursionar en asesoramientos a emprendimientos sobre este tema, y en 2006...
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| Publié dans: | INNOTEC |
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| Auteurs principaux: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2008
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| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606166691011 |
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