La problemática de la coexistencia entre la agricultura familiar y la agroindustria: una aproximación desde la producción de quesos
El artículo aborda la coexistencia de la agricultura familiar con la agroindustria tomando como referencia empírica una cuenca lechera caracterizada por la heterogeneidad de agentes intervinientes, tanto en la producción primaria como en la industrial, que incluye la presencia significativa de unida...
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| Pubblicato in: | Revista Brasileira de Sociologia |
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| Autore principale: | |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Sociedade Brasileira de Sociologia
2017
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=595764900007 https://www.redalyc.org/journal/5957/595764900007/ https://www.redalyc.org/journal/5957/595764900007/html/ https://www.redalyc.org/journal/5957/595764900007/595764900007.epub https://www.redalyc.org/journal/5957/595764900007/movil https://doi.org/10.20336/rbs.209 |
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