Algunas recetas médicas en el De re coquinaria de Apicio
En este artículo se estudian varias de las casi treinta recetas médicas contenidas en De re coquinaria de Apicio; se propone una posible clasificación de ellas, y se muestran ciertas semejanzas y diferencias entre las recetas apicianas y algunos preceptos expresados por Galeno en De alimentorum facu...
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| Publicat a: | Nova Tellus |
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| Autor principal: | |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2006
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=59114742006 |
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