Calidad del servicio en el proceso alimentos y bebidas de un hotel en Ecuador

La satisfacción del turista, depende en gran medida de la calidad del servicio que se preste, particularmente en un hotel, el área de alimentos y bebidas; abarca todos los procesos y subprocesos relacionados con el servicio gastronómico, desde su producción hasta la venta, incidiendo la forma como s...

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Bibliographic Details

Published in:	ECA Sinergia
Main Authors:	Mabel Font Aranda, Gilberto Blanco González
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Universidad Técnica de Manabí 2018
Subjects:	Administración y Contabilidad
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=588561702008 https://www.redalyc.org/journal/5885/588561702008/ https://www.redalyc.org/journal/5885/588561702008/html/ https://www.redalyc.org/journal/5885/588561702008/588561702008.epub https://www.redalyc.org/journal/5885/588561702008/movil https://doi.org/10.33936/eca_sinergia.v9i2.1125
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