Análisis bibliográfico del estudio de la cadena de valor de alimentos

El presente documento muestra los resultados de un análisis bibliométrico sobre la Cadena de Valor de Alimentos CVA y su respectiva clasificación según el mercado de aplicación. La cadena de valor permite conocer de manera integral todos los procesos que se requieren para producir y hacer la venta-e...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	ECA Sinergia
Autors principals:	Galo Mauricio Durán Salazar, Jennifer Cecivel Toala Arteaga, Anggie Janina Tomala Vera
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad Técnica de Manabí 2019
Matèries:	Administración y Contabilidad
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=588561531012 https://www.redalyc.org/journal/5885/588561531012/ https://www.redalyc.org/journal/5885/588561531012/html/ https://www.redalyc.org/journal/5885/588561531012/588561531012.epub https://www.redalyc.org/journal/5885/588561531012/movil https://doi.org/10.33936/eca_sinergia.v10i3.1738
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