Determinación de la firmeza de la guayaba (Psidium guajava L.) en diferentes estados de maduración
El trabajo se realiza en el laboratorio de calidad de la Facultad de Ingeniería Agrícola de la Universidad Agraria de La Habana con el objetivo de determinar la firmeza de la guayaba (Psidium guajava L.) en diferentes estados de maduración; empleando para ello la técnica destructiva mediante la prue...
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| Udgivet i: | Revista Ingeniería Agrícola |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Instituto de Investigaciones de Ingeniería Agrícola
2012
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=586262034007 |
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