Evaluación microbiológica de compuestos con actividad prebiótica
Se determinó el crecimiento y la tasa específica de crecimiento para varias cepas de Bifidobacterias y de bacteriasácido lácticas cultivadas en glucosa y en dos compuestos prebióticos: rafinosa e inulina. El crecimiento de las bacterias ácidolácticas fue similar en inulina y rafinosa pero menor que...
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| Publicado no: | Revista Mexicana de Ciencias Farmacéuticas |
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| Principais autores: | , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C.
2006
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57937202 |
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