Alimentação saudável: uma construção histórica
Apresenta-se uma análise histórica da alimentação saudável como contribuição para a compreensão da Nutrição contemporânea. Esta pesquisa conceitual utilizou autores das Ciências Sociais, da Nutrição, da Produção de Alimentos e da Saúde Coletiva. A abordagem histórica foi dividida em três momentos: t...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Simbiótica. Revista Eletrônica |
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| Hlavní autor: | |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Português |
| Vydáno: |
Universidade Federal do Espírito Santo
2014
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=575967281004 |
| Tagy: |
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